Vendredi 13.12.2019 | 14:00

Conférence grand public

Conférencier : Jean-Martin Fortier
Directeur de production à la Ferme des Quatre-Temps / Auteur du « Jardinier-Maraîcher » (Ed. Ecosociété).

Gagner sa vie sur 1,5 acre (60 ares) ... et changer le monde !

Cette présentation parlera des défis et des étapes que Maude-Hélène et Jean-Martin Fortier ont vécu pour créer Les Jardins de la Grelinette, leur micro-ferme réputée au Québec, où ils cultivent activement 1,5 acre (60 ares) en planches permanentes, générant un montant brut de plus de 100 000 $ l’acre avec une marge d’exploitation d’environ 60 %. On y abordera les stratégies d’affaires et les techniques développées spécifiquement pour ce type de maraîchage bio-intensif de petite surface à échelle humaine. L’exposé inclura également des détails sur le développement de la Ferme des Quatre-Temps, un projet éducatif qui souhaite montrer à quoi pourrait ressembler la ferme de demain
en utilisant les plus récentes technologies de l’agroécologie,
de la permaculture et des pratiques régénératrices.

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Samedi 14.12.2019 | 9:00-16:00

Journée d´ateliers

Inscription via e-mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - prix 75 € (repas inclus)
places limitées (40 places)

Formatrices : Justine Chouinard et Annie-Claude Lauzon
Maraîchères propriétaires de La Fermette, Quebec, Canada. Elles ont appris les rudiments du métier du maraîcher en travaillant sur de nombreuses fermes, dont la Ferme des Quatre-Temps, auprès de leur mentor Jean-Martin Fortier.

La production maraîchère sur petite surface - stratégies de gestion, outils et installations.

Journée de formation sur 4 grands thèmes (4 séances de 1h30 chacune)

Atelier 1 : Mise en marché : partenariat avec les restaurants et marché fermier.

Atelier 2 : Planification de la saison : offre continue de légumes à
valeur ajouté + succession et intensification de la production.

Atelier 3 : Les outils spécialisés : semoirs, désherbage, etc.

Atelier 4 : Le design du site (salle de lavage, pépinière, etc.),
préparation du champ, construction d‘une serre, etc.

Pour plus de renseignements : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Organisé par solawi.lu

Avec le soutien de Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren | Oekozenter Pafendall | Mouvement Écologique

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