La santé avant tout

A la « Casa Fabiana » alimentation rime avec santé ! Nous vous proposons uniquement des plats équilibrés et composés à 100% de produits issus de l’agriculture biologique.  Ainsi en mangeant chez nous, vous serez certain de ne pas ingérer de pesticides ni d’OGM.  Votre corps vous dira Merci !

Le vrai Goût des aliments retrouvé

Nous sommes d’avis que les plats ne doivent pas seulement être sains mais également bons ! C’est pourquoi nous travaillons uniquement avec des produits frais. De plus les aliments biologiques sont généralement plus riches en goût car ils n’ont pas été « boostés » pour accélérer leur croissance.  L’agriculture biologique respecte la vitesse de croissance des fruits et légumes ce qui permet aux aliments d’acquérir tous les éléments nutritifs du sol. Les fruits et légumes bio sont récoltés à maturité ce qui leur assure un maximum de goût.

A chaque plat sa touche d’Originalité

Vous avez l’image d’une cuisine bio quelque peu triste ? Pas chez nous ! Notre chef met toute sa créativité à votre service pour proposer des plats originaux agrémentés de fleurs comestibles et d’herbes aromatiques.

Respect de l’environnement et des animaux

L’agriculture biologique interdit tout emploi de produits chimiques (pesticides, herbicides, fongicides, engrais de synthèse…), vraie cause des problèmes de pollution agricole actuels. Seuls les engrais naturels, engrais verts (à base de graminées), compost et fumier sont autorisés.
Les animaux destinés à la production de viande biologique, (vaches, cochons, volailles) sont élevés dans le respect du bien-être animal, en plein air dans un large espace vital, et sont nourris à 90% de produits issus de l’agriculture biologique. Ces animaux sont soignés avec des médicaments homéopathiques ou phytosanitaires. Ils ne reçoivent ni antibiotiques ni hormones pour activer leur croissance.